La Climatería: la mezcla perfecta entre hostelería y acción climática

¿Quién dijo que la hostelería y la conciencia climática no podían ir de la mano? ¡La Climatería viene a demostrar que sí es posible! La nueva revista de Hostelería #PorElClima, impulsada por Coca-Cola y la Comunidad #PorElClima, con la colaboración de Ethic, llega para contarte cómo bares, restaurantes y cafeterías están cambiando las reglas del juego para reducir su huella ambiental. 

La Climatería

Sabemos que, en España, donde los bares y restaurantes son una parte fundamental de nuestra vida cotidiana, la hostelería tiene una gran oportunidad para liderar el cambio hacia un futuro más verde. Por eso, La Climatería llega para contar lo que están haciendo los establecimientos adheridos a Hostelería #PorElClima y visibilizar la movilización del sector y su compromiso. 

Con el cambio climático acechando y la urgencia de adoptar hábitos más respetuosos con el planeta, la información y la inspiración se vuelven cruciales. En CCEP creemos en la importancia de compartir las buenas prácticas para que más y más locales se unan a la causa. La Climatería es el escaparate perfecto para acercarte las acciones climáticas y las tendencias más recientes que están surgiendo en el sector. 

¿Qué vas a encontrar en La Climatería? Desde temas como la gestión eficiente del agua o la forma en la que las nuevas tecnologías pueden ayudarnos a reducir el desperdicio alimentario, hasta rutas por los restaurantes más ecológicos de las ciudades españolas y consejos de los mejores chefs del país para combatir el cambio climático desde las cocinas.

La revista también está llena de historias inspiradoras de establecimientos que forman parte de Hostelería #PorElClima y que ya están tomando medidas para ser más sostenibles. Cada artículo está cargado de datos actualizados, nuevas tendencias y todas las opiniones de profesionales expertos en el tema. 

Inspiración para la hostelería 

Desde que el Hostelería #PorElClima se puso en marcha en 2017, el proyecto ha trabajado para ayudar a los locales de hostelería a ser líderes en la lucha contra el cambio climático. Ahora, el objetivo no es solo ayudarlos, sino ser una referencia, esa guía que inspire a más locales a unirse y a compartir sus historias de éxito. 

¿Y qué mejor manera de inspirarse que con ejemplos reales? La Fábrica de Solfa o La Finca de Susi Díaz demuestran que sí se puede llevar un negocio de hostelería con conciencia ambiental. La Climatería es el lugar donde estos casos se convierten en inspiración para todos, un espacio que conecta a los hosteleros con los clientes que buscan un mundo más verde.